Was wir uns von Dir wünschen:
- Freude am Arbeiten mit Menschen und am Kochen klassischer, regional-typischer und saisonaler
Gerichte – ohne Fertigprodukte - Planungs- und Kalkulationsfähigkeit
- Stressresistentes und zielorientiertes Arbeiten
- Schaffung eines guten Arbeitsklimas mit hoher Wertschätzung für alle Mitarbeitenden im Betrieb
- Ausbildereignung
- Erfahrung in der Teamführung von Vorteil
Küchenchef / eine Küchenchefin (m/w/d) in Vollzeit gesucht
Unser traditionsreiches Gasthaus bietet eine abwechslungsreiche Arbeit in
herzlicher und familiärer Atmosphäre. In Sendenhorst bei Münster heißen wir seit über 140 Jahren private und geschäftliche Gäste willkommen. Einzeln
gelegen und mit Wasser umgeben verfügen wir über 25 Hotelzimmer, im
Restaurant Platz für bis zu 100 Personen und können Veranstaltungen mit bis zu 150 Personen ausrichten. Claudia Kogge-Schrader führt den Betrieb in vierter Generation und arbeitet eng mit Ihrer Nichte und deren Mann zusammen.
Gemeinsam haben wir ein Ziel: Unsere Gäste fühlen sich wohl in Restaurant, Biergarten, Hotel und unseren Veranstaltungsräumen.
Aufgaben:
Eigenverantwortliche Führung und Organisation der Küche:
- Führung des Teams aus Vollzeitarbeitskräften, Auszubildenden und
Aushilfen. Alle Mitarbeiter in der Küche sind Ihnen unterstellt. Sie berichten direkt an die Eigentümerin - Personal-, Aushilfe- und Urlaubsplanung
- Führen eines Küchenpostens
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und Eigentümerfamilie in der Weiterentwicklung des Speiseangebots und der Menüerstellung
- Sicherstellung der HACCP Vorschriften in Küche, Kühlhäusern und Lagerräumen
- Steuerung des Wareneinkaufs und -einsatzes
Wir bieten:
- Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit Gestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Übertarifliche Bezahlung, Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Fünf-Tage-Woche, keine Überstunden
- Ein gutes Betriebsklima
- Familienunternehmen mit flachen Strukturen
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit hochwertiger Küche
- Einen ganzjährig gesicherten Arbeitsplatz
- Zwei Wochen Betriebsurlaub in den Sommerferien
- Jubiläumsgeschenke bei langjähriger Betriebszugehörigkeit
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung:
Hotel Gasthaus Waldmutter
Ann-Kathrin Bremer
Hardt 6 in 48324 Sendenhorst
0176-20277829
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Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen zurück.
Ansprepartnerin
Ann-Kathrin Bremer